在制茶环节，三泉白茶创始人张记昌先生结合白茶标准和气候特点，顺应自然条件，提出“因天制茶、因茶制茶”的理念，严格要求从源头上保证鲜叶的高标准，坚守对茶的执着和对茶品质的追求，摒弃照本宣科的机械化操作，秉持传统工艺，从而达到韵味正宗，品质出众

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